1. 產品特性:本產品采用優質特選高度辣椒干,經過低溫溶劑提取法、分離、濃縮及乳化工藝制成的一種高辣、無色的天然調味品,具有干辣椒相同的香氣和強勁的辣感。 2. 主要成份:辣椒素(所有辣味成分)、蛋白質、有機糖、維生素等。 3. 感 官: 淺黃色至黃色水溶性液體,香味純正,極其辛辣。 4. 產品優勢:本品可增加辣感,但不會改變產品顏色;使用時易分散于油中,滲透、入味效果好。 5. 產品應用: ①主要用于所有需添辣而不需改變顏色的各類食品,包括:各類肉制品、泡椒鳳爪、鹽焗雞、海鮮類制品、調味品… ②醫藥配料:辣椒素具有很強的*和*作用,可用作外用藥品; ③化妝品原料:辣椒素具有燃燒脂肪的功效,達到*的*。